Company
株式会社カルラ (レストラン「まるまつ」)

おいしさを届けて豊かさと笑顔を生む食のスペシャリストになろう

①和風レストラン「まるまつ

 和食を中心とした、お手頃価格のファミリーレストランです。

 東北を中心に96の店舗を展開している、東北では数少ない和食専門のファミリーレストランです。

 レストランまるまつを主力業態に「いつでも」「どこでも」「誰にでも」食の場を提供しています。特に「便利さの提供」「商品力の強化」「ヘルシーさの協調」の3本をテーマとしています。

小さなお客様から、ご年配のお客様まで全世代のお客様に親しまれる店舗を目指しています。

この文字を見かけたことがある人も多いはず・・・

 

②セントラルキッチンとは

 宮城県富谷市にある本社の隣には、大きな工場があります。これがセントラルキッチンです。

 こちらである程度調理をしたものを、店舗に配送しています。

 たとえば、レトルトのカレーを思い浮かべていただくとわかりやすいかと思います。

 セントラルキッチンでカレーを大量生産することで、味に均一性がでますし、

 各店舗でカレー作ると時間がかかってしまいます。店舗では接客サービスに力を

 入れられるように、負担をなるべく軽減することが目的です。

 セントラルキッチンで作られたものは自社独自の物流ルートで各店舗へ配送しています。

 

 

③自社農場

 カルラは自社農場を持っています。生産から販売まで一貫したシステムを

 作ることで、産地が分かる、安心・安全な食材を使用した料理を作るためです。

 中でも、当社の提供するサラダで使っている「ソフトレタス」は

 β‐カロテンが多く含まれており、健康を追求した商品になっております。

 

④多様な専門性

 前述でもありますが、当社は店舗営業がすべてではありません。

 もちろん、当社の収入源のほとんどは店舗に依存したものですので、

 営業が一番大切です。営業を支えるために、配送、物流、農場、工場、

 一般の会社でもある総務、経理、経理、店舗の売り上げ向上のための販売促進など、

 実は多くの部署を抱えております。

福利厚生充実 教育研修制度充実 社宅・家賃補助有 産休・育児休暇取得実績有 資格取得支援制度有
業種 飲食店、宿泊業
事業内容 和風レストラン「まるまつ」・そば処丸松・かつグルメ・利府の回転寿司・会席「寿松庵」・かに料理「かに政宗」・十割そば「丸まつ」仙台空港・青森空港など124店舗を直営経営しています。
また各店に食材を毎日直送する「物流システム」、店舗で提供される野菜を通年生産する「野菜工場」等『畑から客席まで』コーデネートする新しいタイプの総合飲食業です。
電話番号 022-351-5888
FAX番号 022-351-6500
創立年月日 1972年6月
資本金 12億3,898万円
従業員数 230人(正社員のみ)パート・アルバイト1684名(2020.1)
売上高 76億円(2019年2月)
代表者名 代表取締役社長 井上善行
事業所本社住所 宮城県富谷市成田9-2-9
事業所県内住所 秋田市・大仙市・由利本荘市・横手市・潟上市・北秋田市・仙北市
事業所県外住所 東北6県・栃木県・茨城県
沿革 1910年(明治43年) 「丸松そば店」創業

1972年(昭和47年)有限会社「丸松」に改組

1982年(昭和57年)レストラン「まるまつ西多賀店」(1号店)を開店

1991年(平成3年) 社名を「株式会社丸松」から「株式会社カルラ」に変更

2001年 (平成13年)宮城県富谷市に本社及び工場、物流センターを移転

2004年 (平成16年)東京証券取引所に株式を上場

2008年 (平成20年)子会社「ネットワークサービス」(不動産・建築)を設立

2011年 (平成23年)東日本大震災にて5店舗営業停止

2016年 (平成28年) まるまつ100号店として「横手中央店」を開店

2019年 (令和1年) 新業態らら亭1号店オープン

URL
平均年齢 43.5歳
その他の特徴 週休二日制
入社後は営業部所属となります。
当社の要となる部門ですので、全員に営業部所属の経験をしていただきます。
配属店舗は本人の希望が無い限り、実家近くの店舗となります。
店舗配属の場合は土日祝日が繁忙となりますので、平日休みのシフト制勤務となります。
企業担当者からのメッセージ 「社員を集める努力より、社員を辞めさせない努力が大事」をモットーに、エントリー学生には会社見学、現場社員への質問会など納得をしていただいてから応募していただきます。
※総合職ですので、見学会は店舗以外の関連部署も希望者にはご案内します。

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