海と入り陽の宿 帝水/株式会社オールフロンティア

県内の合同説明会で、初めて接点を持ちました。
観光や宿泊に興味があり、非日常の空間を提供できるような就職先を探していました。

ただ、私自身、学生時代に接客の経験が無く、そんな私でも観光業に携われるのか、不安だったことを覚えています。
そんな中で、オールフロンティアの選考は、社員の方の人柄が良く、「接客が苦手そうには見えないよ。大丈夫だよ。」と要所要所で声をかけてくれました。
この会社なら頑張れそう！と思い、入社を決めました。

入社前に一番不安だったことは、接客の経験が無いことです。

この心配は、入社前に業務を見学できたことで、解消に繋がりました。
選考中に帝水に泊まる機会があったり、内定者研修で店舗の見学をしました。
懐石料理の形式や挨拶の仕方などを習ったり、先輩社員の働いている姿を見ることで、自分が入社した後の姿をイメージ出来るようになりました。

一番やりがいを感じるのは、帝水の良いところをお客様から直接聞くことができた時です！

景色、お部屋、お料理、接客の対応など、お客様から感想を直接お伺いできるのはとてもありがたいなと思っています。

また最近は、自分の接客がお客様からの評価に繋がっていると感じるときも、やりがいを感じています。
お客様アンケートで「海から見える景色や島の名前、館内の装飾品の質問に丁寧に答えていただき、満足度が上がりました。」という評価をいただきました。
私の接客がしっかり印象に残っていると実感し、自信に繋がりました。

高級旅館だからと言って、格式ばった接客をする必要が無い点に、ギャップを感じました。

入社当初は、所作や言葉遣い、姿勢など、旅館の雰囲気に合った正しいふるまいをしなければいけないと、思い込んでいたところがありました。
しかし、女将や先輩から、完璧を求めすぎて不自然になっているとご指摘をいただきました。
硬ければ良いのではなく、お客様に心地よい環境をご提供することが大切と気づきました。

そこから自分の接客スタイルを探すようになり、お客様との距離感も適切になっていきました。
現在は、不自然さは抜けたものの、話しを広げるのが苦手なままです。
お話しが好きなお客様にもご満足いただけるよう、これから話の引き出しを増やしていきたいです。

お客様に最高のおもてなしが出来るよう、自分で考えられるようになった点です。

帝水では、部屋でお食事をとっていただくこともあります。
お客様がお召し上がりになっている料理を食べ終わり、次の料理に移行するタイミングで、温かいお料理を提供する必要があります。

一皿あたり食べ終わるまでの平均と、お客様一人ひとりのペースを比較して、提供のタイミングを決めています。
ベストタイミングで次の料理をお持ちできると、お客様からびっくりされることもあり、臨機応変な対応が出来るようになったと実感しています。

私のように接客に苦手意識があったり、接客経験がゼロの方も大歓迎です！

お客様に寄り添いたい！学び続けたい！という想いがあれば、それを応援してくれる先輩が沢山います。
お客様も温かい方ばかりなので、緊張せず、ぜひ話を聞きに来てください。
一緒に素敵なホテルを作っていきましょう！