秋田プライウッド株式会社

社有林「アキプラの森 天鷺」を活用した原木シイタケ栽培

サムネイル:社有林「アキプラの森 天鷺」を活用した原木シイタケ栽培

　当社では、社有林の有効活用と森林資源の循環利用を目的に「アキプラの森 天鷺」で原木シイタケ栽培に取り組んでいます。間伐などの森林整備の過程で発生する広葉樹ナラの木を、種菌を植え付ける「ホダ木」として活用しました。この取り組みは、森林整備と木材活用を一体的に推進し、山の恵みを再確認しながら、持続可能な社会の実現に貢献するものです。

　原木栽培は植菌から約1年～1年半でシイタケは発生し、1本の原木で3年程度の収穫が可能となります。ホダ木は直径10cm前後、長さが約90cmのサイズで、植菌を行った後は菌が原木に活着するよう、直射日光を避けた風通しの良い日陰に置いて育てます。

　「アキプラの森 天鷺」は由利本荘市の旧岩城町と旧大内町にある約20haの社有林です。原木シイタケの栽培は「岩城中ノ森」で行っており、2023年6月に91本、2024年6月に56本の計147本の植菌を行い、今年2026年に147本のホダ木からシイタケが収穫されました。収穫時期は通常、春（4月～5月）、秋（10月～11月）の年2回となっており、じっくりと成長することから豊かな香りと深い旨味が特長です。

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　社有林を「育てる」過程で得られる材を「ホダ木」として活用し、二酸化炭素を固定・貯蔵しながら森からの美味しい恵みを得るという森林資源を「余すことなく生かす」取り組みは、カーボンニュートラルの実現やSDGsの達成に大きく貢献できます。当社は社有林を持続可能な社会を創るフィールドとして活用し、森林資源の新たな可能性を提案してまいります。

　より詳しく知りたい方はぜひ当社のホームページをください！

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